Такий корисний кавун

З другої половини липня і до середини жовтня ми маємо можливість насолодитись незабутнім смаком такого корисного ласоща як кавун.

Кавун-це велика ягода з соковитою м’якоттю рожевого або червоного кольору.

 

Чим корисний кавун?

У м’якоті цієї соковитої ягоди міститься до 13 % легкозасвоюваних цукрів – фруктоза, сахароза, глюкоза. Кавун – це джерело вітамінів РР, С, В1, В2, пектинових речовин, фолієвої кислоти, тому він корисний майбутнім матусям.

Крім того в його складі є провітамін А, солі заліза, калію, нікелю, марганцю, магнію. Калію більше в кавунах, ніж в апельсинах і бананах. Одним з найцінніших елементів цього плоду є магній, він виводить з організму надлишок холестерину, забезпечує еластичність судин, запобігає утворенню каменів, зберігає еластичність м’язів, попереджує остеопороз.

Кавун добрий тим, хто сидить на низькокалорійній дієті. Кавунові розвантажувальні дні – це прекрасний засіб очищення організму і боротьба за красиву фігуру. У 100 г стиглого плода міститься всього 38 ккал .

Ця дієта не передбачає необхідності морити себе голодом,вона дуже проста. Немає необхідності підраховувати калорії і складати меню. Дотримуватися цієї дієти можна до 3-5 днів,не більше. Цього часу достатньо для того щоб позбутися від шлаків,зайвої рідини і непотрібних солей. М’якоть кавуна – це корисне джерело клітковини. Вона допомагає налагодити роботу шлунка, кишечника і всієї травної системи, а також нейтралізує надлишки кислот і знижує рівень холестерину. Кавун покращує перистальтику кишечника, має послаблюючу дію. Застосовується як слабке жовчогінне. Кавун – сильний сечогінний засіб, у зв’язку з чим успішно застосовується при хронічних захворюваннях сечовивідних шляхів, при сечокам’яній хворобі.

Рекомендується хворим при недокрів’ї, подагрі, атеросклерозі, так як їх клітковина сприяє виведенню холестерину з організму.

Фолієва кислота, на яку багатий кавун дуже корисна при серцево-судинних захворюваннях, майбутнім матусям.

-м’якоть кавуна  має властивість поглинати токсини, що сприяє поліпшенню мікрофлори кишечника. Антиоксидант лікопін благотворно позначається на стані шкіри і захищає її від передчасного старіння .

-корисно їсти в період відновлення після тривалої хвороби, оперативних втручань.

Насіння кавуна ( як і гарбуза) мають глистогінну дію.

-вживання кавуна забезпечує хороший стан, психологічну і душевну рівновагу, а чоловічій половині підвищення потенції.

-каротин, що міститься в цій ягоді зміцнює зір.

У плода кавуна накопичуються хімікати: азот, фосфор, калій, які входять до складу мінеральних добрив. На розрізі такого кавуна видно жовті, ущільнені ділянки 0,3 – 0,5 см і більше.

Удома можна протестувати кавун, розкришивши його м’якоть у склянку з водою. Нітратний кавун забарвить воду в червоний або рожевий колір, а екологічно чистий просто зробить її мутною.

Ознаки спілого кавуна – глухий звук при поплескування його долонею. Не купуйте тріснутий кавун – швидко зіпсується, бережіть кавун в холодильнику. Розрізаний кавун краще з’їсти протягом доби.

 

Кому кавун протипоказаний :

-людям, які страждають порушенням відтоку сечі внаслідок вроджених аномалій сечостатевої системи, післяопераційних злукових процесів.

-небезпечний кавун і для тих, у кого в організмі є камені великих розмірів. Володіючи сильною сечогінною дією, кавун може «змусити» камені рушити з місця. А, значить, ниркових колік не уникнути.

-кавун не можна їсти при колітах і проносах.

-при захворюваннях серця, які супроводжуються затримкою рідини в організмі.

-не можна поєднювати кавун з соліннями,оскільки сіль затримує в організмі рідину,внаслідок чого можуть з»явитися набряки.

 

Звичка закушувати кавун чорним хлібом може призвести до загострень хвороби шлунку або 12-палої кишки. А поєднання кавуна і білого хліба викликає підвищення газоутворення . Кавун ні в якому разі не можна їсти до їжі або після неї, щоб не провокувати проблеми з травленням. Кавун слід вживати 2 год. до або 2 год. після прийому їжі.

Речовини, які містяться в кавуні продовжують життя організму людини і захищають від вікових руйнувань.

Не пропустіть можливість оздоровитись в сезон цим унікальним даром природи.

 

 

 

 

 

Підготувала  лікар гастроентеролог першої міської лікарні   Г.Сливінська.

 

 

 

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *